我們大家現在的生活條件還是比較好的，所以牛奶是我們生活中的必需品，幾乎是每天都要喝到的，而且很多人也是非常喜歡喝牛奶的，不管是奶粉還是鮮奶，這主要是因為牛奶中的鈣含量比較高。下面就來說說牛奶中鈣含量。
牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是豆漿的10倍，瘦牛肉的75倍，大米的101倍、瘦豬肉的110倍。對于中老年人來說，牛奶還有一大好處就是與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
所以，上面的文章更好地向我們證明了一點，那就是牛奶的鈣含量在很多食品中都是比較高的，所以這也是人們喜歡喝牛奶的一個非常重要的原因。其實牛奶當中除了含有豐富的鈣元素之外，還含有其他很多人體所必須的微量元素，所以一般情況之下，牛奶對于我們人體還是有不少的好處的。
