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新鮮香菇排骨湯的做法

作者:pupu  時間:2020-08-05 20:27:05  來源: 大眾養生網

豬排骨是許多人到產后月子餐上都會加上進來的一道食物,關鍵是由于骨頭湯中有豐富多彩的不飽和脂肪酸和人體脂肪,針對生完孩子的母親而言,可以很多的補充動能,有利于盡早恢復體力。那麼,產后月子餐香菇排骨湯如何做?接下去我們一起來看一下這一問題的答案!

產后月子餐香菇排骨湯如何做

作法一

原材料提前準備:平菇、苞米、豬肋排、姜、油、生抽、鹽、醋。

作法:1、將干香菇放進30℃上下的溫開水中侵泡30分鐘,清洗擠去水分,無需切。2、將豬排骨剁碎小塊,在沸水鍋中迅速焯水,撇掉的白沫子。撈出預留。3、飛山泉水的豬排骨,用炒菜鍋加點油將豬排骨火災炒一下,添加點鹽和生抽。4、甜玉米削皮、去絲,切割成小段。生姜切成片。5、把平菇、豬排骨、苞米倒進壓力鍋內放進適當的水,加生姜片,少量鹽(炒排骨時已放了一些),加少量醋。煲個40~50分鐘!就可以。要是沒有壓力鍋,能夠改為火鍋,火災煲開后改為低火漸漸地煲一個小時。煲熟,添加少量鹽調料就可以起鍋。

作法二

原材料:苞米2個、平菇六朵、豬排骨500克。

作法:1、豬排骨清洗用冷水做鍋,燒開,把血沫撇掉。平菇泡發。2、把豬排骨轉石鍋放進冷水,水需一次放夠。3、放進米酒,蔥醬煮沸水后放進苞米和平菇。火災開后轉文火燒煮1個鐘頭,起鍋前放一些鹽,就可以起鍋了。

作法三

原材料:豬小排250克、食用鹽1湯匙、姜1一小塊、黑胡椒粉小量、蘿卜1根。

作法:1、把姜片、籮卜切完預留。2、先把豬排骨去鮮血。3、添加姜片、米酒火災煮至水開,轉文火煮30分鐘。4、湯出現奶白色后添加籮卜煮15分鐘。5、隨后添加鹽和白胡椒粉就可以。

產后月子餐中哪些骨頭湯好吃

一、蓮藕排骨湯

藕的營養成分很高,含有鐵、鈣等營養元素,綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分也很豐富多彩,跟豬排骨一起熬湯,有顯著的滋補血氣,提高人體免疫力功效。

原材料:

豬排骨400g、藕300g、姜片、大棗

作法:

1.豬排骨入沸水鍋綽水后撈起來。

2.豬排骨清理掉白沫子后放進石鍋,放進姜片,倒進冷水。

3.火災燒開后改文火煮煨燉。

4.大棗用冷水清洗干凈,藕清洗削皮,切割成滾刀塊。

5.排骨燉30分鐘之后放進藕塊,大棗再次用文火燉30分鐘。

6.燉至藕柔軟后加入食鹽,燉10分鐘。

二、冬瓜排骨湯

原材料:

東瓜200g,豬大骨100g,芝麻油、蔥、姜、麻椒、食用鹽、雞精各適當。

作法:

1東瓜削皮,清洗,切片。

2豬大骨清洗,剁塊。

3蔥清洗,切條。姜片清洗,切成片。麻椒研細。

4將豬大骨放進鍋中,加冷水適當燒開后,去白沫子,下東瓜及蔥、姜、椒等調味料。

5煮至豬排骨、東瓜熟后,下食用鹽,雞精,再煮一二沸即成,最終澆上芝麻油。

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