蝦青素是一種天然的抗氧化劑，對(duì)于美容養(yǎng)顏以及減緩人體衰老有很好的療效，受到了人們的歡迎。蝦青素的來(lái)源有很多，藻類、細(xì)菌以及浮游植物都含有一定的蝦青素，我們可以適當(dāng)?shù)奶崛　Ｎr青素的藥用價(jià)值很大，我們下面來(lái)具體的了解一下蝦青素是什么?

蝦青素是一種抗氧化劑，具有清除細(xì)胞氧自由基，增加細(xì)胞再生能力的作用，對(duì)于保養(yǎng)皮膚以及增強(qiáng)身體的活力也有很好的效果，我們可以在生活中嘗試一下。

蝦青素是什么?蝦青素，是從河螯蝦外殼、牡蠣和鮭魚中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素，化學(xué)名稱是3，3′-二羥基-4，4′-二酮基β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青、藍(lán)色。對(duì)人體可能有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病作用。

自然界蝦青素是由藻類、細(xì)菌和浮游植物產(chǎn)生的。一些水生物種，包括蝦、蟹在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲(chǔ)存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)紅色。這些貝殼類動(dòng)物又被魚(三文魚、鱒魚、加利魚)、鳥(火烈鳥、朱鷺)和雞、鴨捕食，然后把色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動(dòng)物呈現(xiàn)紅色的原因。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授也研究證實(shí)：天然紅芯鴨蛋的紅色成分也是天然蝦青素。

以上的內(nèi)容就是對(duì)于蝦青素是什么的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。蝦青素具有保健的效果，對(duì)于人們的視網(wǎng)膜以及神經(jīng)系統(tǒng)有一定的修復(fù)的作用，對(duì)于脊髓損傷、帕金森綜合征也有一定的預(yù)防的作用，我們需要根據(jù)自己的情況適當(dāng)?shù)倪x擇，更好的對(duì)自己負(fù)責(zé)。