魚肉屬于白肉的一種，經(jīng)常食用魚肉對(duì)于人們的身體健康有很大的幫助，比如說(shuō)可以減少心臟病的發(fā)生，同時(shí)還可以預(yù)防一些心腦血管疾病，因此食用魚肉的好處是要比紅肉多很多的。而且魚類有很多種，食用不同的魚肉對(duì)于人體有不同的好處，因?yàn)樗篝~比較普遍，因此食用者也比較多。

不過(guò)人們之所以喜歡吃梭魚是有很多原因的，首先是因?yàn)樗奈兜婪浅５孽r美，梭魚比一般的魚類要鮮很多，因此特別適合做湯來(lái)飲用，最重要的是梭魚本身所含的營(yíng)養(yǎng)也是比較多的。具體梭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：

梭魚-熱量(119.00千卡)蛋白質(zhì)(18.90克)脂肪(4.80克)膽固醇(99.00毫克)硫胺素(0.02毫克)核黃素(0.13毫克)尼克酸(2.30毫克)維生素E(3.34毫克)鈣(19.00毫克)磷(183.00毫克)鉀(245.00毫克)鈉(71.40毫克)鎂(25.00毫克)鐵(0.50毫克)鋅(0.82毫克)硒(16.80微克)銅(0.03毫克)錳(0.02毫克)

藥用價(jià)值

性質(zhì)：平

五味：甘

功效：有益心血管。豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

護(hù)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

食用禁忌：海鮮過(guò)敏者禁止食用。

如何挑選梭魚

魚眼睛略凸，眼球黑白分明，魚鱗光滑不易脫落，肉質(zhì)緊實(shí)。

梭魚的儲(chǔ)存方法

洗凈擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天內(nèi)需食用完畢;如果于冰箱冷凍保存，可長(zhǎng)期放置。

本文不但針對(duì)梭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出了一些介紹，同時(shí)還為您介紹了關(guān)于梭魚的一些其他知識(shí)，希望可以對(duì)您有所幫助，其實(shí)吃梭魚最好的季節(jié)是在春天的時(shí)候，春天的梭魚是一年四季當(dāng)中味道最為鮮美的，如果是有機(jī)會(huì)的話，您不妨嘗試一下。