記得有一次去趕集，跟著媽媽去置辦年貨的時(shí)候，我們已經(jīng)買了很多東西，我都累得不行了，一直催著媽媽趕快回家吧,當(dāng)我們走到停車的地方時(shí)，媽媽說你先等等，我去在買點(diǎn)東西，忘記買了，我說去吧，可是等了半天媽媽才回來，于是我就很是抱怨，媽媽這是拿出了給我買的鴨頭，媽媽說你不是愛吃嗎?是的，我非常的喜歡吃鴨頭，其實(shí)很多的人都非常喜歡吃，是不是所有的人都能吃呢，比如高血壓能吃鴨頭嗎?

隨著社會(huì)的進(jìn)步，生活條件的提高，人們的營養(yǎng)越來越好了，可是這時(shí)有很多的人，容易得高血壓了，有一次我走著走著，頭就有點(diǎn)暈了，我不知道是不是，高血壓的癥狀呢，如果得了高血壓，人們?cè)陲嬍撤矫婢偷米⒁饬耍敲次易钕矚g吃的鴨頭還能吃嗎?高血壓能吃鴨頭嗎?

麻辣鴨頭的做法

用料

主料鴨頭1000克調(diào)料食鹽適量姜少許蒜少許八角適量花椒20粒桂皮適量干辣椒3個(gè)生抽適量老抽適量蠔油適量豆瓣醬適量草果適量

甘草適量丁香適量香葉適量麻椒20粒白糖少許高湯適量茴香籽適量

麻辣鴨頭的做法

1.鍋內(nèi)下油中火燒到熱

2.加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味

3.再加入高湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，轉(zhuǎn)大火至整個(gè)鹵湯滾，轉(zhuǎn)小火1小時(shí)，香味四溢出，鹵水就煮好了

4.將煮好的鹵水倒入砂鍋中，放入鴨頭，大火燒開，轉(zhuǎn)小火鹵煮1小時(shí)即可

醬鴨頭的做法

用料

主料鴨頭適量調(diào)料食鹽少許蔥適量姜少許八角適量花椒適量桂皮少許料酒適量老抽少許蠔油少許茴香適量甜辣醬適量老冰糖少許

腐乳汁(南)適量

醬鴨頭的做法

1.鴨頭洗凈入溫水，加料酒焯水。

2.輔料裝入茶包袋。