粥是最為養生的食物了，我們有很多種粥的做法，我們可以根據個人的口味以及對于養生和營養的需求，搭配出不同的粥來，我們可以采用一些食材和藥材一起搭配做成養生功效和保健作用很好的粥，例如小米紅棗山藥粥，小米紅棗山藥粥顧名思義就是采用了小米搭配上紅棗和山藥制作而成。
小米紅棗山藥粥的做法非常的簡單，因為我們使用到的食材和藥材只要幾種而已，我們需要幾個步驟就可以做出小米紅棗山藥粥來，下文一起看看小米紅棗山藥粥的做法。
小米也稱作粟米，是谷子去皮后的結果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，原產于中國北方黃河流域，后發展到各地都有不同程度種植，小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，可用來釀酒，最主要是用來熬粥。山西陽曲縣太后香小米、山西長治沁縣檀山皇小米、山西廣靈東方亮米、山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米、河北蔚縣的桃花米、陜西米脂縣的米脂小米均屬我國名米。
中醫認為大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。
常食小米對于氣血兩虛、脾胃虛弱十分有益；紅棗補氣健脾；山藥補脾健胃，潤肺滋腎。小米紅棗山藥粥治療脾虛乏力效果很好。
1.山藥去皮，切成小塊；
2.紅棗5粒，大米、小米各適量準備；
3.把所有材料洗凈，倒下高壓鍋中；
4.蓋上鍋蓋，按煮粥健煮20分鐘，等待自然消氣即可。
上文我們介紹了粥的功效和作用，我們經常吃粥是可以起到很好的養生功效和保健的效用，所以大家可以學習一些粥的做法，自己在家里也做出一些養生的粥來，上文詳細介紹了小米紅棗山藥粥的做法，相信大家現在自己也可以做出小米紅棗山藥粥來。
