楊桃對于腎病患者來說的確可成為殺手，食之不慎可能帶來生命危險。但由于這種毒性作用對人群的影響面較小，所以長期以來未引起人們的關注。
楊桃是產于南亞熱帶和亞熱帶地區的一種水果，在我國多產于兩廣、福建、海南、臺灣等地，因其價格低廉、味道鮮美多汁，深受人們的喜愛。
但有學者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態下，或者大量出汗后(機體處于缺水狀態)，于短時間內吃進大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經毒素會使部分腎病患者出現神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃，也會出現不同程度的毒性反應，重者會使病情迅速發展成尿毒癥，甚至死亡。
據媒體報道，2010年南方一家醫院曾經有一位正在做腹膜透析的腎病患者病情突然惡化，出現了抽搐癥狀。醫生發現病人近期食用了楊桃，同時發現該患者的情況與國際上公開發表的誤食楊桃導致病情惡化的病例完全一致，初步判定該患者病情惡化與食用楊桃有直接聯系。
為安全起見，腎功能不好者盡量不要吃楊桃。此外，腎臟病患者最好不要吃含鉀高的水果，如葡萄和橙子等。
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