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杜仲豬尾湯的做法

作者:zllwin  時間:2015-02-14 16:04:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

相信大家對于杜仲肯定是比較熟悉的吧,杜仲是我們常見的一種中藥,杜仲不但可以起到藥用的功效而且還有很好的養(yǎng)生保健效用,經(jīng)常吃杜仲是可以起到補腎的好處,此外我們還可以采用杜仲來治療男性朋友的陽痿,所以杜仲深受人們的喜愛,下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法。

杜仲游離氨基酸極少,含有的少量蛋白質(zhì),是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白,即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素,其中有鋅、銅、鐵等微量元素,及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。

藥用杜仲,即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮,是中國名貴滋補藥材。其味甘,性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效??芍委熌I陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力,肝氣虛引起的胞胎不固,陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。

原料:

豬尾1條,梅肉150克,杜仲10克,北芪5克,黨參5克,枸杞5克,生姜10克,蔥10克。清湯適量,鹽8克,味精2克,紹酒5克,胡椒粉少許,花生油5克。

制法:

(1)豬尾燒凈毛砍成段,梅肉切成塊,杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈,生姜去皮切片,蔥捆成把。

(2)燒鍋下油,放入姜片熗香鍋,投入豬尾、紹酒炒片刻,注入清水,煮去其中異味,倒出待用。

(3)將砂煲放置火上,加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞,加入清湯、蔥把,用小火煲1小時,去掉蔥把,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉,再煲20分鐘即可。

特點:

豬尾具有補尾龍骨的功效,而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用,枸杞可滋陰。此湯對滋陰補腎有很好的效果。

在上面的文章里面我們介紹了什么是杜仲,我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用,杜仲有很好的補腎功效,上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養(yǎng)生的杜仲豬尾湯。

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