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雪蓮花的吃法有哪些呢?雪蓮甜湯

作者:劉志文  時間:2013-12-30 16:03:25  來源: 大眾養生網

任何食物在制作上,都是有著一定的方法,因此我惡魔女在選擇食物的時候,也都是要對它進行一些了解,這樣才會知道該如何做才好,雪蓮花的一個營養價值很高的食材,因此我們在選擇它的時候,制作方法也都是很重要,那雪蓮花的吃法都有哪些呢。

對雪蓮花的吃法,也都是有著很多選擇,不過在制作的時候,也都是有著一些講究,因此這樣的食材,我們也都是不能隨意的亂作,這樣對它營養元素也都是有著一些破壞。

冰糖雪蓮紅棗:

材料:雪蓮果1個(外表象山芋的那種),紅棗十幾粒,冰糖2匙

做法:

1、先將雪蓮果去皮,削皮要注意,將皮層全去掉,象羅卜皮那樣厚一層,里面是黃黃的半透明的果肉,將果肉切成丁;

2、紅棗洗干凈,與雪蓮果肉一起置入器皿內,放入冰糖和水,如果器皿無蓋話,水少放點,如果器皿有蓋子,則水可以放到適量。

3、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉,水開后改小火燉一二個小時,至紅棗爛了即可。

小訣竅:冰糖雪蓮紅棗湯,雪蓮就是用的‘雪蓮果’,燉了一個半小時,嘗了下還不錯,如果放在冰箱里一個小時再拿出來吃就更爽了。

雪蓮甜湯:

材料:天山雪蓮75公克,紅棗12顆,冰糖100公克

做法:

1.棗以清水沖洗干凈;雪蓮以清水浸泡4小時備用。

2.作法1的紅棗先以300cc水及2小匙冰糖煮軟至紅棗光滑狀熄火放涼備用。

3.另起一鍋,注入約1000cc的水及放入作法1的雪蓮一起煮至滾沸時,改小火慢燉到爛,加入其余冰糖煮至完全融化時,加入作法2的紅棗即可

通過以上的介紹,對雪蓮花的吃法也都是有著一些了解,因此我們在制作的時候,也都是可以按照以上的方法進行,不過要注意的是,在選擇這些這些制作方法時候,也都是要掌握火候,否則雪蓮花的營養也都是會流失掉。

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