醋蛋液是采用了雞蛋搭配上食醋制作而成的，醋蛋液不但味道不錯而且還能起到很好的養生保健功效，經常吃醋蛋液是可以起到降低血壓和血脂的功效，此外醋蛋液還能預防糖尿病呢，醋蛋液的做法簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出醋蛋液來，下文我們就給大家介紹一下醋蛋液的做法和吃法。
1先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。這樣效果最好!
2把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
3密封罐子提前洗干凈，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。
4蓋上蓋子，常溫下密封48小時。最好不要曬到太陽。
5四十八小時候后打開蓋子，蛋殼已經軟化，用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心噴到眼睛。
6把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時后即可飲用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床后，用湯匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。
3蛋膜最后一天嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。如果吃不習慣的可以直接扔掉。不要勉強，主要起保健作用的還是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我們在吃到第三天的時候要開始準備下一次的蛋醋液。
在上面的文章里面我們介紹了什么是醋蛋液，我們知道醋蛋液其實就是采用雞蛋和食醋制作出來的，醋蛋液不但好吃而且還能起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了醋蛋液的吃法和做法。
