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蠔油生菜的家常做法有哪些

作者:xmdgz  時間:2015-03-22 18:12:07  來源: 大眾養生網

近年來,生菜越來越受大眾的歡迎,因此在各大餐桌上都能見到它的身影,生菜最簡單好吃的做法就是做成蠔油生菜啦,味道很是鮮美,那么蠔油生菜好不好做呢?蠔油生菜的家常做法有哪些呢?接下來就為大家介紹三款蠔油生菜的家常做法,下面請看具體介紹。

做法一

材料:生菜300克,色拉油2湯匙,食鹽少許,蒜少許,干辣椒少許,生抽1/2湯匙,蠔油2湯匙,水淀粉3湯匙,水1/2湯匙。

做法:

1、生菜清洗干凈掰開,每片對半撕開,較大的葉片可以再撕一下。

2、鍋中放水,加少許鹽和幾滴油,燒開后,放入生菜,燙一下,立刻撈起控水。

3、生菜碼盤,準備調料,蒜籽切成碎末備用。

4、用少許色拉油將蒜末爆香,加入蠔油、生抽、水。

5、加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6、料汁燒開后,淋在生菜上即可。

做法二

材料:生菜500克,蒜適量,蠔油適量,白糖適量,醬油適量,水淀粉適量。?

做法:

1、生菜擇去老葉,清洗干凈。

2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

3、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香。

4、加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

做法三

材料:生菜300g,油適量,鹽適量,蒜適量,蠔油2勺,糖適量,料酒1勺,芝麻油適量,淀粉適量。

做法:

1、準備食材。

2、生菜放在加了鹽的水里浸泡半個小時。

3、將洗好的生菜放沸水中焯一下。

4、將焯好的生菜擠凈水份放在盤中備用。

5、蠔油加料酒,芝麻油,少許糖,調成碗汁備用。

6、將蒜拍碎切成粒。

7、鍋中放適量油,加入蒜末炒香。

8、調入調好的碗汁,煮沸。

9、將淀粉加適量水調勻,倒入煮沸的調味汁中,快速攪勻煮沸關火。

10、將煮好的調味汁均勻的倒在生菜上即可食用。

上文介紹的三種蠔油生菜的做法都是比較簡單的,因此大家可以回家嘗試著做一下哦!很容易上手的,只要大家不要放太多的鹽,菜要炒熟但是別炒焦就行了,真的非常簡單哦,很適合新手拿來練手的。以上就是關于蠔油生菜的家常做法有哪些的相關介紹。

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