在炎炎的夏日，大部分人是沒(méi)有胃口吃飯的，尤其是那些比較熱的東西，對(duì)于這種情況，俗稱(chēng)叫做“苦夏”。在這種情況下，涼涼的清爽的飲食是最受大家的喜愛(ài)的，冰粉涼蝦就是其中的一種。大家想在家吃的話(huà)，就想知道制作方法，那冰粉涼蝦的做法是什么?下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家介紹一下。
冰粉涼蝦的做法是什么?
用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
主要原料:大米.水果.
做法:
1先把大米打成粉(要細(xì)),用水調(diào)成米漿.
2鍋里面燒水,水里加少許食用堿,水開(kāi)后把用水調(diào)好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀.
3用一個(gè)盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個(gè)勺子在漏勺里面攪和,這時(shí),漏下去的米粉的形狀就很像一個(gè)個(gè)蝦仁.
4選自己喜歡的水果若干種切成小丁.
5撈出涼水里面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個(gè)小碗,加入調(diào)制好的糖水,再加幾個(gè)冰塊就好了。
上文就是關(guān)于冰粉涼蝦的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，現(xiàn)在您知道了吧!在炎炎的夏日，吃上一碗冰粉涼蝦，既消暑又解饞，可謂是兩全其美呀!不過(guò)對(duì)于這種涼涼的食物，還是不鼓勵(lì)大家多吃了，對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)也是一種負(fù)擔(dān)，不過(guò)合理的食用還是可以的!
