小籠包的味道可口，形狀可愛，很多朋友都非常喜歡，可是你知道如何制作小籠包嗎？那么今天小編就為大家分享一下具體的做法，一起來看吧！
瘦肉（四兩）肥肉（一兩）面粉（九兩）滾水（半杯）椰菜或紹菜葉（數片）
調味料：鹽、酒（各半茶匙）生抽、生粉（各兩茶匙）姜茸（一茶匙）清水（四湯匙）麻油、胡椒粉（各少許）沾汁料：姜絲（半湯匙）食醋（兩湯匙）
1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。
2、面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許面粉爽手，將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
3、蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進食。
通過小編上面的分享，你對于怎樣制作小籠包的過程是不是有了一個明確的認識，那么如果你在平時的飲食生活當中，喜歡吃小籠包的話，那么就參考下小編的做法吧！
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