咖喱雞塊土豆是很多人喜愛吃的，這類佳肴營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃對身體消化有很好幫助，而且它也佳肴提高食欲功效，不過在吃咖喱雞塊土豆的時(shí)候，也要注意不能過多選擇，這樣食物熱量高，過多的吃對身體也會產(chǎn)生影響，那咖喱雞塊土豆的做法怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
咖喱雞塊土豆的做法一：材料：雞1/4只，土豆2個(gè)，咖喱粉1湯匙，生抽2湯匙，白糖半個(gè)湯匙，料酒1湯匙，生粉，鹽少量
做法
1.1/4只雞斬塊，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分
2.熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃
3.加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色
4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒，翻炒均勻;把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下
5.加入沒過材料1/3的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦
6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌
做法二：材料：新鮮宰殺的雞半只斬塊，土豆2個(gè)，咖喱粉，鹽焗雞粉，鹽，大蔥
做法：
1、熱油放入雞塊翻炒，倒入切好的大蔥。
2、把切成塊的土豆丁，放入鍋里。
3、加入一包鹽焗雞粉。
4、翻炒雞和土豆塊，然后倒入咖喱粉，看到雞塊和土豆變?yōu)辄S色為此。
5、倒入適量的水。
6、中火燉20分鐘，加適量鹽即可。
以上這兩種都是對咖喱雞塊土豆的做法介紹，在制作咖喱雞塊土豆的時(shí)候，注意它的制作時(shí)間，這類佳肴制作時(shí)間比較長，因此對它制作的時(shí)候不能過于著急，否則制作時(shí)間短的話，在吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何好處的，這點(diǎn)在制作咖喱雞塊土豆的時(shí)候要注意。
