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咸金桔正宗做法都是什么呢

作者:xmdgz  時間:2015-05-11 22:14:42  來源: 大眾養生網

天氣變化多端,人們的抵抗力下降,而感冒的人是日益增長。而到了炎熱的夏天,感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打針吃藥那個難受啊,這時候你不用怕,咸金桔能幫助你,金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。下面給大家介紹咸金桔正宗做法。

金桔,有理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。適宜胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。如此好東西確不是天天都有的說。所以,在我這邊幾乎家家都有那么一罐咸金桔,不是很舒服的時候夾那么一小顆搗爛泡水喝,效果非常好的說。下面說說這個咸金桔的做法吧。

1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個幾斤,要小點就1斤也行。

2、煮好一鍋稀鹽水,放涼后把金桔泡上個1小時左右,然后把金桔拿出來晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點水份才行。

3、拿出你的瓶子,我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。

4、把晾干的金桔放入瓶內。這個放有技巧,必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬別省鹽,鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個鹽最好是那種粗鹽。

5、最后放完要將瓶子密封起來。若你的瓶子不夠密封請在瓶口封上那么兩層的保鮮紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個月內禁止開蓋哦,不然空氣進去了也容易變質。放置的時間起碼要3個月以后才能吃,而且夾金桔的時候要保證你的器具是干凈無水的。

6、這個金桔能放置很多年,而且不會壞,時間越久就越好。。。但是各位看官們切記,此物性寒,著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會起反作用的哦。

怎么樣咸金桔據說有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做,當然腌制的年頭越長越好。只需要在感冒咳嗽,咽喉不適的時候,就撈出一顆咸金桔沖水喝,一定可以緩解癥狀,這也算是民間偏方了吧。

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