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你會做蒸面條菜嗎

作者:xmdgz  時間:2015-05-29 18:30:22  來源: 大眾養生網

大家有沒有吃過蒸面條菜啊,蒸面條菜是在春天的時候比較常見的一種野菜,它的味道非常地鮮美可口,而且其中有極高的營養價值,所以有許多人都非常喜歡吃蒸面條菜,我也是這些人的其中一員,但是,與此同時,我也非常地喜歡自己動手做蒸面條菜,有沒有感興趣啊。告訴你蒸面條菜的做法。

面條菜是我們河南人愛吃的一種野菜,它是一年生草本植物,全株有腺毛,節部膨大,營養豐富,全草及嫩莖葉可入藥,有潤肺止咳、涼血止血功效。在我們這邊田間地埂到處都有它們的身影,因為現在都市人對野菜需求的更多,又加上田里都打有除草劑,市面上大部分賣的面條菜都是種植的了。

原料:面條菜、面粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。[HaoChi123.com]

特色:春天的味道。

操作:1、面條菜清洗凈,均勻的鋪在容量上。2、倒入花生油拌勻(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮艷)。3、撒面粉在面條菜上,抓勻,入鍋冷水上汽蒸5分鐘。4、將蒜搗碎。5、在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽。6、蒸好的面條菜沾料食用即可。

貼士:面條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田,葉片細長,形似面條而得名。面條菜在食用方法很多,可做湯面的配菜、可涼全草及嫩莖葉入藥,有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽等癥。

蒸面條菜的做法是不是非常地簡單易學呢?如果朋友們學會了之后,而且比較喜歡的話,那么你就可以在春天的時候,和朋友們一起去田地里尋找這樣的野菜,然后回家制作來吃,不僅僅是品嘗到了美味,同時又親近了自然,放松了身心。何樂而不為呢?

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