牛肉是我們經(jīng)常吃到的一種肉，牛肉不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，牛肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃牛肉可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力等功效，所以牛肉深受人們的喜愛，牛肉有很多種做法，我們可以采用牛肉搭配上多種食材來做菜，下文我們介紹一下風(fēng)干牛肉的做法。

在內(nèi)蒙古牛肉干被喻做:“成吉思汗的軍糧”傳說在遠(yuǎn)古的時(shí)候蒙古族祖先行兵打仗,牛肉干因?yàn)閿y帶方便,營養(yǎng)價(jià)值高便已成為鐵騎戰(zhàn)糧?，F(xiàn)如今,內(nèi)蒙古牛肉干在當(dāng)?shù)赜泻芏喾N稱謂:“風(fēng)干牛肉”“內(nèi)蒙古牛肉干”“內(nèi)蒙古風(fēng)干肉”等。內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干選用內(nèi)蒙古大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉,結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。是居家旅游飲食辦公的飲食佳品。

現(xiàn)在給大家分享下內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干的制作方法:

首先選用優(yōu)質(zhì)新鮮的牛后腿肉,剔去筋膜,切成大小適當(dāng)?shù)臈l狀

鹽,蔥,姜,糖等放入小碗調(diào)化,加入調(diào)料腌制12小時(shí)

在通風(fēng)處風(fēng)干至表皮發(fā)硬,加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟。注意炸的時(shí)候油溫不要太高哦!

這種是最常見,最普通的牛肉干制作方法,牛肉干因制作方法不同,用料也不一樣,通常半干的牛肉干要3斤左右生肉做一斤肉干,品質(zhì)稍好,較干的牛肉干要5.6斤生肉才能做一斤牛肉干!批量生產(chǎn)的牛肉干還要加入人工,水電,房租等各項(xiàng)費(fèi)用,大家在市面上購買牛肉干的時(shí)候也可以用這個(gè)方法計(jì)算出您所購買的牛肉干到底是不是真正的牛肉干,應(yīng)該屬

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的肉，那就是牛肉了，我們知道牛肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃牛肉可以起到一定的食療功效，上文為我們詳細(xì)介紹了風(fēng)干牛肉的做法，相信大家都掌握了吧。