?相信我們大家都特別愛吃蔬菜餅吧，不錯，我自己也特別愛吃，蔬菜餅可以說是一種老少皆宜的食物，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的蔬菜餅中，蔬菜餅給我們帶來了快樂和美味，但是我相信很多人對于蔬菜餅的做法還不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就讓我們一起來了解一下蔬菜餅的做法吧。
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿卜切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。做法：1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。3.放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
做法二：韓國泡菜餅的做法
原料：經典的韓國泡菜、小辣椒、洋蔥、雞蛋、面粉、文蛤、香蔥、胡蘿卜
調料：油鹽雞精
做法：
1、將泡菜切成細條，小辣椒切絲洋蔥切絲香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，刀功不靈的可以用擦子擦絲。
2、文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。
3、面粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。
4、電餅鐺做熱也可以是煎鍋，放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時放上香蔥段，剩下的泡菜條，香味和鮮味撲鼻啊。
?以上內容為我們介紹了蔬菜餅的做法，我相信大家都可以學會制作蔬菜餅的方法，大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻，我相信大家一定會被美味的蔬菜餅所吸引，趕快去試試吧。
