自制水果罐頭，是很多家庭都在做的，很多家庭會利用水果便宜的時候，在家自制水果罐頭，可以長期的食用，而且自己自制的水果罐頭，也可以根據(jù)自己的口味，而且制作出來也特別的衛(wèi)生，所以很多人想了解一下自制水果罐頭的做法有哪些?下面就介紹了水果罐頭的做法，你可以看看了解一下。

黃桃罐頭

食材：

1000g黃桃、200g冰糖

做法：

1.準備好原料;

2.黃桃清洗干凈;

3.削去桃皮;

4.切成大塊;

5.切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水;

6.水量剛剛沒過黃桃即可;

7.放入冰糖;

8.大火煮開;

9.煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火;

10.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右;

11.玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

山楂罐頭

食材：

山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水

做法：

1.山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核;

2.鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會兒(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加);

3.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

楊梅罐頭

食材：

楊梅、冰糖

做法：

1.楊梅加礦泉水，水量沒過楊梅，多少點沒關(guān)系，加入適量冰糖;

2.小火熬制15分鐘左右，熬的時間可以延長，以還保有適量湯汁為準;

3.用勺適當壓擠楊梅，讓楊梅汁滲出，但是不要全部壓碎;