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白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些

作者:zllldx  時間:2015-07-10 00:39:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白菜粉絲豆腐湯是比較常見的一道食材,而且物美價廉,制作成本是比較的低的,豆腐富含豐富的蛋白質(zhì),長期的食用的話,對于人們的健康是有一定的幫助的,而且在做的時候要注意把握好火候的問題,那么白菜粉絲豆腐湯的做法有哪些呢?下面我們來詳細的了解下吧。

制法:(1)先將大白菜用鹽,辣椒粉及小茴香腌至兩天。(2)然后先炒香青紅椒角,蒜片,蔥段,辣椒干再加上腌好之大白菜。(3)再加入少許上湯及粉條。(4)將調(diào)味料糖,香醋,茄羔,鹽少許。(5)炒至干水即可。

白菜粉絲豆腐湯

材料:白菜500克、粉絲100克、豆腐400克

調(diào)料:蔥、姜、油、鹽各少許

做法:1、將豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發(fā)后切段。2、鍋內(nèi)放底油,下蔥、姜末熗鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。

上述已經(jīng)介紹了白菜粉絲豆腐湯的做法,大家可以根據(jù)自己的口味來嘗試著做一下,粉絲是不適合煮的時間太長的,不然的話,就會使粉絲變得比較容易斷的,沒有那么的韌性,會影響口感的,很適合健胃,可以長期的食用。

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