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小巷雞柳飯的做法是什么?

作者:fyy20  時間:2015-07-20 02:24:08  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

米飯是屬于人們平時生活中不可缺少的一種食物,但是光光吃米飯的話,沒有其他的菜,就會難以下咽,因為太淡無味了,所以人們就發(fā)明了雞柳飯,主要是在飯里面加入一些其他的菜系,那么雞柳飯應(yīng)該怎么做會比較好吃呢,小編主要是知道以下幾種做法,那么跟隨著小編來學(xué)習(xí)一下吧!

主料

雞脯肉,鹽,黑

紅醬焗雞柳飯的做法

1雞脯切片,加鹽,料酒腌十分鐘;洋蔥一半切絲工半切末,青椒切絲,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋蔥切末

2、鍋內(nèi)加黃油,融化后加入大蒜末炒香,加入洋蔥末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、鹽、黑胡椒粉、意大利綜合香草、番茄丁和適量水,用中小火煮至湯汁濃稠,見油不見水即成番茄醬

3、鍋內(nèi)重新熱油,七成熱時,放入洋蔥炒軟,再放入雞柳炒斷生,放入番茄醬炒勻,加入青椒絲炒勻即可

4、起鍋裝盤,配上米飯

材料

雞胸肉1大片,芝麻適量(炒香),八角2粒,薯粉適量

腌料:

紹興酒1/2湯匙,五香粉少許,鹽1/4茶匙,生抽2茶匙

汁料:

麥芽糖2湯匙,蜜糖3湯匙,酸梅醬1湯匙,辣椒醬1湯匙,清水50ml

做法

1.雞胸肉切片,用腌料拌勻,腌至入味,沾上薯粉,熱油炸至金黃香脆,取出瀝干油,備用。

2.鍋中燒熱少許油,爆香八角,加入汁料煮滾,倒入雞肉,大火炒至汁料收干,上桌,灑上芝麻即可。

雞柳飯不僅能夠補充身體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì),提供給身體能量,而且營養(yǎng)價值比較高。小編平時也會比較喜歡吃,但是不能夠吃太多,畢竟雞柳,是屬于油炸類的食物,吃多了容易導(dǎo)致發(fā)胖。如果女性有一個不好的身材,之后找男朋友也會比較困難,所以應(yīng)該注意以后的飲食。

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