作為“水果之王”的榴蓮，其實(shí)吃過(guò)的人并不是很多，因?yàn)樗厥獾奈兜廊藗儗?duì)它的喜好就像對(duì)臭豆腐一樣，差別很大，有的避之不及，有的卻是愛(ài)不釋手。作為水果，一般人們都自然認(rèn)為只要生吃其果肉就可以了，其實(shí)榴蓮還有其他的吃法，比方說(shuō)它的殼上的白肉就可以用來(lái)燉湯，它的果肉還可以做酥餅哦。小編這就來(lái)告訴大家榴蓮酥餅的做法。

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食材主料:

小麥面粉250g，黃油30g，榴蓮150g

輔料:

白糖20g，鹽2g，清水適量，雞蛋液適量

步驟:

1。小麥面粉、白糖、黃油、鹽加少許清水揉搓橙團(tuán)。

2。用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘左右。

3。把榴蓮去籽壓成泥狀。(本人喜歡吃到有絲的感覺(jué)，所以直接總勺子壓沒(méi)用榨汁機(jī))

4。醒好的面團(tuán)用搟面杖推平，再切成幾小塊。

5。每塊面皮再推薄搟成方形。

6。在面皮上放一小勺榴蓮肉。

7。雞蛋液打好，用硅膠刷涂抹至面皮四周，方便粘合。

8。再用叉子在面皮封口處壓出褶子，使面皮更好粘合在一起。

9。同法做好其他榴蓮酥。放入烤箱(事先220度預(yù)熱5分鐘)220度烘烤15分鐘。

10。烘烤至表面微焦即可。

11。取出盛盤(pán)，稍微冷卻，即可享用。

小貼士:

1、面團(tuán)不用揉搓太久，成團(tuán)即可，不用出筋。