在所有的美食當中，蔥香手抓餅是極具有誘惑力的，許多人都喜歡吃這種美食，尤其是當蔥香手抓餅剛出鍋的時候，不但色澤鮮艷，關鍵是香味兒十足，讓人看了禁不住饞涎欲滴，許多人都想知道蔥香手抓餅怎么制作的？都需要哪些原料？下面就讓小編滿足大家的愿望吧！
健康功效：
八角：理氣、止痛、溫陽
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
花椒：溫中、止瀉、止痛
蔥香手抓餅的做法：
材料：
材料A：面粉150克，開水80克。
材料B：面粉150克，鹽4克，溫水90克。
輔料：蔥花，芝麻，油渣(切碎)。
蔥香手抓餅的做法
1、面粉用溫水、豬油揉至光滑，蓋濕布餳20分鐘。
2、餳面的同時制作油酥，將蔥姜大料和油開小火熬10分鐘左右，至調料焦黃，香味滲入油中。
3、去除油中的所有調料，將油倒入面粉中，調成稀的油酥。
4、餳好的面團分兩份，操作臺涂油，取一份面團搟成長方形薄片，表面刷油酥，撒上鹽，蔥花。
5、將面片折疊，象風琴一樣折疊起來，可以放置一會兒，先去整理另一份面團，比較容易拉長。
6、取一個折疊好的面團自一端卷起，右手卷，左手盡可能地拉扯面團，使其更長，卷出的圈數更多。
7、卷好后，把收尾處壓在面團下面，壓扁，制作下一份面團，餳制1個小時。
8、餳好的面坯搟開成大的圓片鍋中涂油，放入面餅煎至微黃，在另一表面涂油后翻面，中間轉動面餅使其受熱均勻，每次翻面都涂少量油，這樣煎出的餅會非常油潤。
9、烙餅的時候，三翻九轉一抖，就是說，至少翻三次面，每次翻面，中間要多轉動，餅煎好后，用兩個鏟子相對地在餅上面鏟幾下，餅的層次就松散開來。
看了小編的介紹，你是不是覺得蔥香手抓餅制造比較復雜呢！其實只要你按照小編介紹的步驟，一步一步進行操作，是完全可以自制一些蔥香手抓餅的，趕緊準備一些食材，嘗試一下吧！只有嘗試才有成功的希望，如果連嘗試都不敢的話，那么美食肯定與你無緣。
