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豆?jié){是酸性還是堿性食物呢

作者:xuyan3281  時(shí)間:2015-09-02 20:07:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豆?jié){是由豆子做出來的,豆?jié){的美味想必我們大家都領(lǐng)略過吧,每天早上喝一杯豆?jié){對(duì)于我們的身體都是非常有幫助的,我們應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成每天喝豆?jié){的好習(xí)慣,非常有好處的,可能大家對(duì)于豆?jié){是酸性還是堿性食物及營養(yǎng)價(jià)值還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),下面就讓我們一起來了解一下豆?jié){是酸性還是堿性食物及營養(yǎng)價(jià)值吧。

1.豆?jié){是堿性食物。營養(yǎng)價(jià)值如下

1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂,還能減少腦細(xì)胞死亡,提高腦功能。

6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

以上內(nèi)容為我們介紹了豆?jié){是酸性還是堿性食物及營養(yǎng)價(jià)值,相信大家對(duì)于這個(gè)內(nèi)容已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)了,我們應(yīng)該充分發(fā)揮自己對(duì)這方面的內(nèi)容才能夠更有效的為我們的身體保駕護(hù)航,使我們擁有一個(gè)健康良好的身體。

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