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骨頭湯麻辣燙的做法的做法

作者:fyy31  時間:2015-09-18 00:07:50  來源: 大眾養生網

骨頭湯一般都是清淡的,但是也可以做成愛辣人士喜歡吃的麻辣燙。這樣的骨頭湯麻辣燙,既好吃而且非常有營養,與普通麻辣燙的味道不一樣,多了一份骨頭的濃香,吃起來就會覺得更加香濃。不過這樣的麻辣燙需要的材料會比較多,準備起來會有些麻煩,做出來的味道很是很棒的。

主料大骨湯一小碗

油潑辣子適量各種丸子看著辦各種蔬菜看著辦輔料?蔥姜蒜切絲花椒,八角,香葉幾粒鹽適量

自制骨湯麻辣燙的做法步驟1.要吃的食材準備好,我放的白菜土豆香菇木耳粉絲,培根甜不辣魚豆腐肥牛片,冰箱有啥就放啥2骨湯加水稀釋3.炒鍋放少量油,煸香蔥姜蒜花椒八角。取出香料只留油,加幾勺油潑辣子略炒,倒入骨湯燒開4.不好熟的先下鍋,易熟的后下鍋的順序煮熟食材5.加麻醬可好吃了

中國骨湯麻辣燙,制作歷史悠久,堪稱亞洲骨湯之源頭。時至今日,飲食文化互動交流頻繁,在古為今用的同時,不忘兼容并蓄、洋為中用,其間也吸收了很多泊來的異域骨湯之風味。經過千載傳承與演進,各種優質的特色骨湯,百花競秀,層出不窮,遍布大江南北。

“藥補不如食補,美食莫若美湯。”美湯之中,又以骨湯為魁。骨湯因其營養豐富,湯質爽口,養胃補脾,健身怡情而聞名于世。世界上幾乎所有愛好美食的國家和地區都將骨湯奉為桌上佳肴。在日本沖繩島的居民就因常喝骨湯所以人均壽命世界最長;在中國,骨湯乃是奧運健兒摘金奪銀的三大秘笈之一;骨湯更是國際營養專家指定的六大保健品之一。

一般吃麻辣燙只會吃食材,而湯是沒辦法喝的,而且湯也沒什么營養。但是骨頭湯麻辣燙的湯是可以喝的,不僅味美,還營養豐富,再吃了美味的菜之后,再喝一碗骨頭湯,會覺得胃暖暖的,特別舒服,所以這在冬天特別適合。

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