要說到火鍋，最出名的就是重慶火鍋了。火鍋一直以來都以它濃濃的人情味和刺激的口感而受到大家的歡迎。但是，火鍋也有些是可以用來養(yǎng)生補(bǔ)身的。這個(gè)筒骨湯火鍋就是其中一種了。顧名思義就是以筒骨湯為底湯的火鍋，它的功效也是非常多的，一起去了解一下吧。其中的營養(yǎng)物質(zhì)這么高，想必是對(duì)身體有很多好處的。
筒骨是豬全身相對(duì)便宜的之一，也是燉湯不可缺少的。很多市民去酒店喝大骨湯，又白又稠，可是家里不管怎么熬都比不上。小胡從大廚那里得到了真?zhèn)鳎f白了很簡單，就是加了黃豆，如果想偷懶直接加牛奶或椰奶就行了;想讓湯變得更稠一點(diǎn)，首先要選骨頭上筋多的，其次可以在湯里加點(diǎn)淀粉或淮山。準(zhǔn)備豬骨適量，清洗干凈。
豬骨放水里淖一下血水。
把大骨放入電壓力鍋中加水，將蔥、姜、花椒、鹽也放進(jìn)去，選擇排骨鍵鍵，程序結(jié)束，自動(dòng)解壓即可備用。
豆腐洗干凈切塊
羊血也洗干凈切小塊。
魚豆腐、蟹棒、蝦餃裝盤備用。
白菜葉洗干凈撕成小塊。
土豆去皮切塊，洗去淀粉備用。
羊肉卷備好。
準(zhǔn)備適量粉條，粉絲也可以。
香菜洗干凈。
蘸醬是在超市買的現(xiàn)成的。
煮好的豬骨湯倒入吃火鍋的鍋中，放電磁爐加熱。
一邊煮一邊加入準(zhǔn)備的材料燙食。
煮好的放入小碗中，蘸料開吃嘍!
原來筒骨湯火鍋不止可以拿來飽腹，同時(shí)對(duì)我們身體所需要的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，也有一定量的補(bǔ)充。它可以補(bǔ)充我們骨骼所需要的維生素，同時(shí)對(duì)于它的口感也是好到?jīng)]話說。大家以后出去聚餐也是可以考慮一下這種筒骨湯火鍋，適當(dāng)?shù)膿Q換口味。
