海參一般不適合對海鮮過敏的人群、對蛋白質過敏的人群、腎功能減退者等患者要避免使用，還要根據個人的身體狀況來使用。
1、對海鮮過敏的人群對海鮮過敏的人群是不能夠吃海參的，可能會導致過敏的現象，有可能會出現皮膚小疹子或者是出現瘙癢的情況。
2、對蛋白質過敏的人群海參里面含有豐富的蛋白質成分，如果患者對動物蛋白質過敏，就可能會出現皮膚過敏反應。
3、腎功能減退者還是屬于一種比較常見的蛋白質含量比較高的食品，如果在生活中過量的使用以后就可能會轉化為氨基酸，可能會從腎臟排出，會導致腎臟的負擔加重。
除此之外，對于泌尿系統結石等患者也要避免使用，可能會導致病情加重。
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