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番茄意大利面的做法

作者:伍月  時間:2014-04-26 21:14:13  來源: 大眾養生網

面食是很多人最愛,面食的種類很多,而且不同的面食在口感上,都是有著很大區別,同時面食當含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物都是比較多,這些也是人體所需,因此對這類食物選擇,都是可以放心進行,對人體健康不會有太多損害,那番茄意大利面的做法如何呢?

對番茄意大利面的做法呢,也是很多人不太了解的,這樣的食物在制作上,都是有著很好的方法,下面就詳細的介紹下,使得對它的制作都是很好認識,知道如何做最佳。

番茄意大利面的做法:

材料:橄欖油1湯匙,大蒜1瓣,剁成末,番茄醬400克,干牛至1/2茶匙,干羅勒1/2茶匙,干辣椒粗粉少許,意大利面條225克,細扁平形,白葡萄酒4湯匙,新鮮青口(貽貝)500克,清潔,剪須,切好的新鮮歐芹,配菜用,檸檬1個,切楔形,擠汁及配菜用

做法

1.取一個大號煎鍋,置中偏大火上,放橄欖油加熱。炒入大蒜,直至蒜透明。加入番茄醬,牛至,羅勒和辣椒粗粉,攪勻。將火調小,煮5分鐘。

2.與此同時,根據包裝上的說明,將意大利面條煮熟。瀝干水,裝盤備用。

3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋里,蓋上鍋,將火調至最大,煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。

4.將煮好的青口倒在熱面條上,撒上歐芹,擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。

通過以上介紹,對番茄意大利面的做法也是有著很好的了解,所以在制作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,對這樣食物吃的時候,它對人體消化,維生素、蛋白質補充都是有著很好幫助,而且番茄含有的膳食纖維也是比較多。

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