紅蘿卜中所含有的胡蘿卜素對(duì)于人體有非常大的好處這一點(diǎn)眾多周知，而紅蘿卜中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分可不是只有胡蘿卜素，它還含有植物纖維和維生素A這些都是對(duì)于人體非常有好處的營(yíng)養(yǎng)成分。在平時(shí)的是多吃一些紅蘿卜對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有很大的好處，因此，咱們就學(xué)習(xí)一下紅蘿卜的做法大全。

有很多朋友都比較適合吃紅蘿卜，比如說(shuō)夜盲癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良的人以及皮膚粗糙的朋友，如果是經(jīng)常食用紅蘿卜的話，這些癥狀都可以得到有效的緩解，而在這里就為您介紹兩種比較常見(jiàn)的紅蘿卜做法：

土豆燉胡蘿卜

原料：土豆、胡蘿卜、大蒜頭、鹽、、生抽、蘑菇精

做法：

1.土豆、胡蘿卜去皮，大蒜頭去衣

2.土豆、胡蘿卜切成小塊、蒜頭拍碎

3.鍋里加油把蒜瓣煸香

4.放入土豆、胡蘿卜翻炒至土豆變色(這一步很重要)

胡蘿卜皮蛋粥

食材明細(xì):粳米一小碗皮蛋一個(gè)胡蘿卜一小節(jié)小白菜葉適量清水適量鹽適量雞精適量

制作步驟

1.準(zhǔn)備材料

粳米一小碗，皮蛋一個(gè)，胡蘿卜一小節(jié)，小白菜葉適量。

2.為了節(jié)省煲煮的時(shí)間，粳米先用清水提前浸泡，小白菜葉切碎，皮蛋和胡蘿卜分別切小粒待用。

3.浸泡好的粳米倒入砂鍋中，加適量清水煲煮至開(kāi)，小心煮開(kāi)后米湯溢出。

4.煮大概20分鐘，米粒變透明。

5.下入胡蘿卜，半茶匙鹽，繼續(xù)煲煮。

6.胡蘿卜煮5分鐘后再下入皮蛋繼續(xù)煮5分鐘。