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酸豆角炒肉末怎么做

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-21 20:16:10  來源: 大眾養生網

很多人對酸豆角炒肉末做法并不是很了解,所以在對它制作之前,對它制作步驟,也是要進行很好認識,這樣制作的時候,才能夠知道如果制作最佳。

酸豆角炒肉末:

材料

主料:

酸豇豆、豬肉餡

調料:

小辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法

1、酸豆角洗凈稍微泡泡,不然太咸了,然后切碎。準備好肉末,小辣椒切圈,花椒和蔥姜蒜切末。

2、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香蔥、姜、蒜,再下肉末炒,來點料酒烹出香味。

3、肉末炒熟后,將酸豇豆下鍋翻炒。

4、酸豆角加一點水,蓋蓋改小火炒熟。

5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉,撒香蔥末出鍋。

通過以上介紹,對酸豆角炒肉末做法也是有著一些認識,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,這樣的食物,在促進人體消化,提高人體免疫力上,有著很好的效果,不過要注意的是,這樣食物在吃的時候,也需要適量,尤其是晚上的時候,更是要注意。

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