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鱷魚肉煲湯

作者:芳菲  時間:2014-06-04 16:22:07  來源: 大眾養生網

用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇,這種湯對人的身體有很大的滋補作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的,另外婦女老人,兒童也都可以食用,所以說它是大眾美食在合適不過了,下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法,大家不妨學習一下。

方法一

鱷魚肉煲湯

主料:新鮮鱷魚肉500克。

配料:生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。

制作方法

1.把新鮮鱷魚肉洗凈切碎

2.把鍋燒開,放入切碎鱷魚肉煮2分鐘,取出清水洗凈備用

3.生姜切片。

4.取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒。

5.等旺火燒開后,用最小的文火煮至1個半小時然后放入鹽可以盛出。

方法二

供(2-3人份量)

材料(2-3人份量)

特選鱷魚肉干–100克

川貝–20克

南北杏–25克

陳皮–1小塊

無花果–1兩

瘦肉–適量

做法

1.特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。

2.南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。

3.無花果切開兩邊洗凈,瘦肉切成小塊洗凈出水備用。

4.將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內,隔水燉2小時,最后落鹽調味即可。

功效:

鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效,可補益肺氣,增強抵抗能力,減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱,經常傷風感冒,咳嗽久而不愈者,可用此湯佐膳作食療。

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