灌湯包是很多人喜愛吃的，這類佳肴在味道和口感上，都是非常不錯，因此對這樣佳肴選擇，都是可以放心進行，不過在吃這類食物的食物，也是需要對它進行一些了解，這樣吃的時候，對身體各方面才不會有任何損害，牛肉灌湯包是很多最佳選擇，它的熱量低，對產(chǎn)生的脂肪不會多，那牛肉灌湯包的做法如何呢?
很多人對牛肉灌湯包的做法并不是很了解，因此制作它前，也是需要對它制作方式進行很好認識，使得制作的時候，都是可以知道該選擇什么樣的制作方法最佳。
牛肉灌湯包的做法：
主料：牛肉適量、面粉適量
步驟：
1面粉中加入少量食鹽，用開水100克燙一下，
2然后加少許的冷水和成面團，不要太硬，醒一段時間后繼續(xù)揉，再醒再揉，讓面團筋道，這樣搟出來的皮不容易碎。
3牛肉和豬肉剁成肉泥
4把肉餡放在容器里面，加姜末
5加醬油、味極鮮攪拌，加入糖、胡椒粉朝一個方向攪勻，牛肉容易吸水，分多次加入清水，直到肉餡稍微有些稀，這樣肉餡才不會太干，
6最后加入鹽、花生油、適量的白酒、蔥末拌勻
7做好的肉餡
8醒好的面團揉至光滑，做成劑子，搟成圓皮，要很薄
9搟得稍薄一些，加入餡料包餡
10包成圓形的包子，
11包好的包子
12鍋內(nèi)加冷水，蒸布打濕，把包子擺放上面，大火蒸10分鐘即可。
以上就是對牛肉灌湯包的做法詳細介紹，制作牛肉灌湯包的時候，選擇以上制作方法是不錯之選，這樣的制作方法簡單，而且制作的時候，不會有太多復(fù)雜的步驟，同時材料準備也是有著一些說明，制作它可以輕松進行。
