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豬肚墨魚湯的做法

作者:米老頭  時間:2014-08-04 11:06:51  來源: 大眾養生網

豬肚就是豬的胃部,豬肚是可以食用的,而且豬肚還有一定的食療功效,常吃豬肚能夠起到健脾胃和治療虛弱的好處,所以我們常用豬肚作為食材來搭配其它食材做出各種菜肴來,我們這里采用豬肚來搭配海鮮中的墨魚,做出一道極為鮮美的湯豬肚墨魚湯。

豬肚墨魚湯的做法非常的簡單,我們需要用到的食材就是豬肚和墨魚湯而已,兩種食材都非常鮮美,所以我們不需要多厲害的廚藝就能將這道湯做好。

豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

烏賊的肉可食,它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業所用,墨囊也是一種藥材,內殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏賊的內臟可以榨制內臟油,是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠,是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊(俗稱魷魚),金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產(大黃魚,小黃魚,帶魚,烏賊)之一,漁業捕撈量很大,肉鮮美,富營養。

材料

墨魚連骨一只,豬肚半個,光杏仁10克。

調料

生姜三片,精鹽少許。

做法

①墨魚原只洗凈,豬肚洗凈,杏仁洗凈。

②把適量清水高火6分鐘至滾,放入全部材料,中火40分鐘,下鹽調味即可。

上文我們介紹了一道家常菜豬肚墨魚湯,豬肚墨魚湯有著豐富的營養而且還有很好的食療功效,豬肚墨魚湯有健脾胃和補虛的好處,常吃豬肚墨魚湯還能提高我們的免疫功能,所以我們可以根據教程自己也做出豬肚墨魚湯來。

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