我們都知道面粉在生活中是比較常見的，但是很多家庭人口比較少，再買面粉的時(shí)候如果買離保質(zhì)期比較近的面粉，就很容易出現(xiàn)吃不完的現(xiàn)象，而過了期的面粉特別容易結(jié)成塊，很多人就怕吃了過期的食物而導(dǎo)致身體發(fā)生中毒的現(xiàn)象，選擇在面粉的時(shí)候買小袋面粉，那么面粉保質(zhì)期一般是多久呢？

面粉保質(zhì)期是一年。

擴(kuò)展資料：面粉的保質(zhì)期限，一般在購買時(shí)的包裝袋上都會(huì)有標(biāo)明的，一年或12個(gè)月。常溫下，面粉的保質(zhì)期應(yīng)該在3個(gè)月到12個(gè)月都有。季節(jié)和包裝方式不同，保質(zhì)期也會(huì)相對(duì)的延長(zhǎng)或是縮短。南方天氣比價(jià)潮濕，最好儲(chǔ)存在相對(duì)陰涼干燥的地方，北方相對(duì)好些，只要不放在溫度高的地方就行。

把面粉放在真空袋中，可使面粉的保質(zhì)期適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)，不過，面粉還是少量多次買，畢竟時(shí)間長(zhǎng)了，面粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的成分就越低，還會(huì)生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時(shí)候再買。

面粉怎么保存：通風(fēng)良好：面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通。

濕度干爽：面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

合適溫度：面粉儲(chǔ)薦的理想溫度為18℃-24℃。

環(huán)境潔凈：環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。

沒有異味：面粉是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。

離墻離地：為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染，這是必要的。