餅干屬于一種比較方面的食物，有的時(shí)候感覺到肚子饑餓，就可以吃一包餅干，可以暫時(shí)緩解饑餓。發(fā)展到現(xiàn)在，餅干的種類越來越多，不論是添加了巧克力的餅干還是添加了水果奶油的餅干，都是有人比較愛吃的。此外，蔓越莓餅干最近一段時(shí)間也開始變得火熱起來。那么蔓越莓餅干可以放多久?

自己做的一般冬天是30天左右，夏天20天左右，其實(shí)就是比較容易受潮，密封好就行了，久了后也沒什么太大影響的。就是需要微波爐打一下，就會比較脆了

蔓越莓餅干是常見餅干之一，是用低筋面粉做主料，又將蔓越莓干、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C。

做法

1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發(fā)。

2、加入雞蛋液，攪拌均勻。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。

5、用手把面團(tuán)整形成一個(gè)長方體或正方形均可，并放入冰箱冷凍40分鐘。

6、將凍硬的面團(tuán)用刀切成片。

7、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。

9、黃油室溫軟化，加入砂糖打發(fā)，分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉，奶粉，抓均成團(tuán)，再加入蔓越莓干抓均。

11、面團(tuán)分成15g的小團(tuán)，搓圓壓扁排入烤盤。

12、烤箱160度預(yù)熱，上層烤22分鐘。

烹飪小技巧

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替。

2、這款餅干黃油不需要打發(fā)。

3、餅干胚放入烤盤時(shí)，餅干間隙要留大些，因?yàn)榭緯r(shí)還會膨脹一些。我步驟圖上的間隙就留小了，很多餅干都連一起去了。

4、如果沒有糖粉，可以用攪拌機(jī)把白砂糖加少量玉米淀粉攪打成糖粉即可。