紅棗是很多家庭常備的保養(yǎng)品之一，尤其是對于體虛的女性來說，把紅棗和枸杞等高營養(yǎng)價值的食材搭配在一起泡水飲用，可以起到身體調(diào)理的作用，而想要紅棗的營養(yǎng)價值保留最大化，建議大家選擇清蒸的方式，但是棗子的保存又成為了新的問題，那么蒸熟的棗子應(yīng)該如何保存呢？
不要煮的太爛，煮熟后瀝干水分，放冰箱冷凍可長期保存。
補(bǔ)充：在紅棗的各種吃法中，煮著吃營養(yǎng)最不易流失。
巧煮美味營養(yǎng)紅棗的方法。首先把洗過的干棗放入鍋中，然后加入三倍的涼水，用旺火燒開，持續(xù)一會后，會看見上面出現(xiàn)很多白沫子，其中還會有些許白渣子，這時候拿把勺將這些白渣子盡量撇去。由于這些白渣子會不斷出現(xiàn)，所以這個撇的過程基本要持續(xù)二十分鐘左右。待到白渣子基本沒有后，再把火關(guān)小，一直煮上一個半小時左右，等湯幾乎收干后就可以裝盤晾涼吃了。
蒸紅棗
主料：干紅棗500g
輔料：面粉半小碗
步驟
1.紅棗放到無油的盆中。
2.放一把面粉撒在紅棗的表面。
3.加入適量的水清洗干凈。
4.放入蒸鍋大火燒開后，再蒸5分鐘。
6.涼后的紅棗(表面上沒有水汽啦)，裝入密封袋吃的時候就可以隨便吃了，不用擔(dān)心有土啦。
