披薩吃不完第二天是不是還可以吃,要看保存情況。如果保存得當,通常可以繼續食用;如果保存不當污染或變壞,則不能繼續食用。所以一般推薦披薩當天食用,它的營養價值、健康衛生方面都能得到一定的保證。
1、妥善保存披薩放在冰箱里保存得很好,通常第二天不會有明顯的性狀變化,這一般都可以食用。披薩在冷藏得當的前提下,要用保鮮膜密封冷藏,避免原來冰箱內的細菌摻雜進來。再者,冰箱的溫度越低,就會有一定程度的抑制細菌的繁殖速度。披薩的新鮮營養和味道都比較好,但放進冰箱第二天吃,可能會改變它的口感,營養成分也會出現部分氧化流失,但一般情況下并不會對身體造成很大的傷害。推薦即使保存得好的披薩,在第二天食用前仍然需要加熱一段時間,更能保證食用安全。
2、不恰當的保存如果披薩在冰箱保存時,如果不是密封不好,或者沒有放進冰箱,那么很有可能變質,有些表面可以看到明顯的菌落,顏色改變,出現黏液,甚至發臭,這時就不能繼續食用了。披薩為空氣中細菌的繁殖提供了足夠的物質基礎,而冰箱里的細菌則會進一步污染披薩。身體吃壞了的披薩,可能會出現胃腸道不適,如腹瀉、惡心等。