豬肝湯營養(yǎng)價值高，可以有效的改善貧血氣血虛弱等問題，對孕婦來說也是可以食用的，比如孕婦可以做成豬肝菠菜湯，滋補保健價值比較高，對孕婦來說是比較營養(yǎng)健康的食用方式。
制作方法:
將豬肝切成小薄片，菠菜切成長段。
(2)在鍋內(nèi)下肉湯500克，湯燒開后把肝、菠菜倒入，加少許鹽，味精，等到湯燒沸就可以食用。
1，豬肝的腥膻味較重，應先放入沸水中氽燙去異味，再下鍋烹煮成湯。
2，建議用清雞湯或豬骨湯做湯底，這樣做可以讓產(chǎn)婦豬肝湯的味道更加鮮美，菠菜與豬肝也就更入味了。
3，因為豬肝久煮容易變老，因此氽燙的時間不能夠太長，和菠菜煮湯的時間也不應該太長。4，豬肝很適合貧血的孕婦、電腦工作者以及愛喝酒的人食用，不過話又說回來，由于豬肝的膽固醇含量比較高，因此高膽固醇、肝病、高血壓以及冠心病患者不宜食用。
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