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孕婦可以吃米線嗎?有哪些禁忌呢?

作者:liuzhen  時(shí)間:2017-07-06 21:38:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在的年輕人誰不喜歡吃米線呢,特別是四川人,平時(shí)幾乎天天都想吃米線,米線的味道真的是拒絕不了,特別是女性懷孕后就饞米線,那就去吃一點(diǎn)吧,一定不可以多吃。

一、孕婦能吃米線嗎

孕婦是可以吃米線的。處于孕初期的孕婦大多受妊娠反應(yīng)困擾,胃口不佳。這個階段,孕婦并不用刻意讓自己多吃些什么,與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁,不如多選擇自己喜歡的食物,例如米線,以增進(jìn)食欲。對于油膩、抑制食欲的食物,大可不必勉強(qiáng)吃下去。米線可以根據(jù)自己喜歡食物自由搭配,做法多樣,能給孕婦帶來不少新鮮的口味。

二、孕婦吃米線的禁忌

1、忌先喝湯,因?yàn)橐话銣^上面都蓋著雞油,溫度很高,先喝湯的話,嘴很容易被燙傷。

2、忌不按順序放配料。應(yīng)先讓高溫將葷食,蛋滾熟,再入素食,最后入米線。現(xiàn)在有一些做過橋米線的以為湯里面煮的東西越多,味道就也好,一股腦兒放入攪拌,這樣會失去了米線鮮香、爽口的特點(diǎn)。

3、忌最后吃葷食。吃米線時(shí)要先吃肉,魚片,才能保持在最滑嫩最鮮美的時(shí)候入口。然后米線,最后喝湯,等食材基本食凈,湯的溫度也已經(jīng)降到適宜入口了。一般葷食材料除以上外還可以加入豬腰,魚肚或者魷魚海鮮等,蛋可以使用鴿子蛋,在云南過橋米線中,配料的碟數(shù)用料越多就越高檔。

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