孕婦懷孕后因為身體急需補充營養(yǎng)，懷孕的前三個月是胎兒發(fā)育最關(guān)鍵的時期，多喝一些補品的湯羹，有利于身體的吸收，孕婦是可以多喝些鴿子湯的，因為鴿子肉的維生素，微量元素含量高，同時又具有美容養(yǎng)顏，促進腎臟護綠，提高記憶力，降低血壓的功效，能預(yù)防孕婦在懷孕期出現(xiàn)的高血糖，高血脂和面部色素沉著，新陳代謝排泄不暢的現(xiàn)象，同時有利于消化和吸收，能緩解孕吐，對腸胃方面的粘膜，腸胃的弊端，達到促進修復(fù)的功效，鴿子湯的制作原料簡單，用鴿子肉，山藥段，黑木耳和鵪鶉蛋放進鍋中煲湯，但是一定要清淡，不能放太多的調(diào)料。

所需食材

鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。

制作方法

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點料酒，去血，撈出，洗凈;

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

食用須知

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。

在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用，哪一種骨頭煲的湯會有什么樣作用呢？

肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養(yǎng)豐富。

脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多，而且含脂肪比較低，因此適合夏天燉湯喝。

牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來，牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。

需要注意的是，熬湯時間并不是越久越好，一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。