山藥作為一種藥食同源的食材，在生活中也是被大家接受和喜愛的。山藥的口感吃起來是比較粉的，感覺和地瓜差不多，但是山藥中含有豐富的淀粉酶和黏液蛋白，對人體可以有很好的健脾益胃和延年益壽的作用。孕婦是可以食用山藥的，并且對胎兒是有好處的。
孕期準媽媽雖然需要補充營養，但是同時也要控制孕期的體重，不要讓自己過于肥胖，因為肥胖會導致孕期一些列的不良疾病，影響孕婦和胎兒的健康，同時對分娩也會造成一定的困難，那么在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
1、健脾益胃、助消化：
山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。3、降低血糖：
山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：
山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治。腎虧遺精、婦女白帶過多、小便頻數等癥。5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
