眾所周知，咖喱是一種混合很多香料熬制成的特殊口味的醬，在日本、泰國或是印度等地區比較流行，而且菜系也多是咖喱口味的。然而在我國很多人也喜歡吃咖喱口味的飯菜，所以咖喱飯以及咖喱菜系做法也比較多。但是對于懷孕的媽媽來說在懷孕的過程中需要格外注意飲食習慣，本文就講解下懷孕可以吃咖喱飯嗎？

不知從什么時候開始，來自印度本土的咖喱風吹遍了祖國的大江南北，辛辣濃烈的咖喱席卷了眾多人的胃。有些孕婦孕前也是很喜歡吃咖喱的，不過，咖喱的主要成分都偏辛辣，不知道懷孕后孕婦還能不能吃咖喱呢?下面就一起來看看孕婦能吃咖喱嗎？

咖喱是很多人非常喜愛的食物，但是孕婦可以吃咖喱嗎？孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會有食欲不好的情況，而適量地吃一點咖喱會有刺激食欲，增加進食的作用。

咖喱是由姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，具有特別的香氣，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能，還可以調節身體膽固醇水平；咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用；咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。對孕婦來說，這些配料有的具有抗發炎特性，減少孕期腫脹和關節疼痛的風險，還有利于孕期消化，避免孕婦便秘和得痔瘡問題。因此孕婦食用是有益的。

咖喱的營養價值

咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素等，并含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素，具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

咖喱的功效與作用

研究發現，咖喱能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲，還能促進血液循環，達到發汗的目的。

但是咖喱是辛辣食物，會刺激腸胃，如果攝入太多，反而會影響孕婦的營養吸收噢，而且吃多了容易上火，因此，孕婦可以吃咖喱，但是要控制吃的量，盡量少吃一點噢！