眾所周知女性在懷孕之后飲食就有很多講究了。很多孕媽媽為了胎兒的健康會自動放棄很多個人飲食愛好。而炎熱的夏季很多人都有吃烤串的愛好。那么懷孕的女性能否吃烤串呢？原則上說是不建議孕婦吃烤串的，事實上正常人也不宜多食用烤串，如果食用過多不僅易引起肥胖，還很容易引起各種健康問題。
孕婦慎吃燒烤。
孕婦吃燒烤，最大的危險來自于生的和沒烤熟的肉，因為其中可能寄生有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時，你的身體免疫系統功能不像平常那樣好，因此你就更容易被所有導致食物中毒的細菌所感染，也更容易患病。不過雖然這些細菌可能使準媽媽感染嚴重的疾病，但它們卻不會經由胎盤直接影響到你的寶寶。此外，燒烤用的很多調料，對于母胎的健康都存在一定的隱患。胡椒為大辛大熱的辛辣刺激性食品，《隨息居飲食譜》強調：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。花椒性溫，味辛，但根據前人經驗，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《中藥大辭典》明確告誡：孕婦慎服。
孕婦吃燒烤的注意事項
雖然不建議孕婦吃燒烤，但是燒烤風味獨特，口感好，孕婦很難忍住一點也不吃，所以吃一點還是可以的，但是不能常吃，還要注意：
1.將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對不能放在盛放過生肉的盤子或臺面上。小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。
3.要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風味和口感。
4.不要以為肉的表面烤焦了，里面就一定完全烤熟了。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分，檢查一下是否完全烤透。烘烤的時候，時常翻動食物，并在烤架上來回移動一下，以保證烤得均勻。5.燒烤時，炭火的溫度要達到70攝氏度，至少要烤上兩分鐘。
