對于貝殼類的食物很多人都是特別喜歡吃,而貝殼類的食物一般都產(chǎn)自海洋,所以在海邊是可以經(jīng)常吃到的,而且貝殼類的食物里面會含有大量的鈣元素特別適合在哺乳期的產(chǎn)婦吃,對于孕婦來說也可以吃一些補鈣,但是要注意不要發(fā)生過敏反應,那么懷孕初期可以吃扇貝嗎?
扇貝等貝類食物含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,可以降低人體內(nèi)膽固醇含量,補充豐富的蛋白質(zhì),孕婦可以食用。不過現(xiàn)在海水污染比較嚴重,一般貝類里邊重金屬含量都超標,千萬不要多吃,以免中金屬在身體里沉積,給寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響,而且扇貝是屬于涼性的。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛,花紋被采納為藝術(shù)品的圖案。
扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。中國已發(fā)現(xiàn)約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經(jīng)濟種。扇貝又名海扇,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,它的閉殼肌干制后即是“干貝”,被列入八珍之一。
無論是在東方還是西方的食譜中,扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉,一種是扇貝的內(nèi)斂肌,呈白色,很有肉感;另一種則是分布在內(nèi)斂肌周圍的肉,紅色且很柔軟。通常,扇貝中的肉只取內(nèi)斂肌作為食材,而周圍紅色的肉則被丟棄。
扇貝的功效與作用
1、健腦
富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、明目
富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃
適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。
4、潤腸
纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏護膚
含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血
適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤
有效預防癌癥,降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。