青稞米是一種我們生活中不是太常見的食材，主要是因為產地和產量少的原因，導致市面上不多，但青稞米其中富含很高的膳食纖維，對于孕婦來說這是一個很好的東西，但再好的東西也要因人而異，對于血壓高的孕婦來說青稞米不是一個人太好的東西，除此之外青稞米算是一種粗糧對于消化系統要求比較高，那么孕婦能不能吃青稞米需要根據自己情況來定了。
孕婦是可以吃青稞的，青稞青稞米還富含豐富的膳食纖維，是所有水果粗糧之最，能夠有效地清除滯留在體內的垃圾淤油，達到平衡營養，代謝轉化，補充體內有益元素的作用，因此孕期吃一些青稞可以有效的環境孕期嘔吐或者是消化不良等情況的出現，而且青稞米中含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素，對于胎兒的發育也是很有益處的。
血糖高的孕婦，最好連續食用100%純青稞米7天后，再和普通大米1:1的比例食用即可，待血糖接近正常值時，可按與普通大米1:2或1:3長期食用，便秘人群在食用青稞米時，按與普通大米1:1混合食用即可(一日三餐)。不過如果是消化功能不太好的孕婦最好不要吃太多青稞米，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
小貼士：孕期中的準媽媽吃主食的時候，比較適宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，以免造成某些營養元素吸收不夠。而且粗糧還有意想不到的食療作用，比如玉米、紅薯、糙米，就是糧食中的上等精品。粗糧里含有比較豐富的纖維素，攝入過多纖維素可能影響對微量元素的吸收。如燕麥片和補鐵劑或補鈣劑一起吃，會影響孕婦對鐵、鈣的吸收;吃奶制品時同時吃纖維素含量較高的粗糧，也會影響對鈣的吸收。大量纖維素攝入還會影響人體對蛋白質、脂肪、膽固醇等的吸收。過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響消化和吸收。所以準媽媽吃粗糧不宜多，同時在吃粗糧時注意不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。
