孕婦在懷孕的早期經常要注意很多食物是不能吃的,比如各種各樣營養價值很豐富的或者營養過于豐盛的,這些吃了后可能都會引起不利的反應,所以盡量不吃,但是鴿子肉是可以吃的,可以用鴿子加上山藥,黑木耳,鵪鶉蛋煲湯,這一道湯非常清淡,比較適合孕婦的體質。
所需食材
鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。
制作方法
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點料酒,去血,撈出,洗凈;
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
食用須知
現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天也美美的。