對于孕婦而言,在孕期吃的營養,并且吃的健康,是很重要的。因為孕婦的飲食不僅對于孕婦自身的身體有影響,對于寶寶的發育影響也是特別大的。而在不同的孕期。,需要補充不同類型的營養,因此也需要吃不同的食物。下面,就為大家推薦幾種適合孕13周的孕婦吃的食物!
一、椰香咖喱蔬菜燴飯
食材:土豆1個、米飯適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、彩椒適量、洋蔥適量、色拉油適量、食鹽適量、咖喱適量、椰漿適量、白糖適量、水適量
做法:
1、土豆和胡蘿卜去皮洗凈,切成大小均勻的塊狀。洋蔥半顆切丁。
2、青椒和紅彩椒各半個洗凈去蒂切小塊;西蘭花半個掰成小朵加幾滴油和少許鹽提前焯水;預留出幾片胡蘿卜,用模具扣出蝴蝶形狀。
3、炒鍋加熱倒入適量食用油,放入洋蔥丁炒香,待洋蔥香味出來后放土豆、胡蘿卜,大火翻炒。待土豆胡蘿卜吃油后放2-3小塊咖喱,關小火翻炒,如感覺粘稠加適量水。
4、然后倒入適量椰漿,翻炒均勻后,加入青椒、紅彩椒、胡蘿卜蝴蝶和剩余洋蔥,再放入提前焯水的西蘭花。
5、中小火煮幾分鐘,讓蔬菜融合咖喱和椰漿的味道,提前燜一鍋米飯。
6、將咖喱蔬菜澆在米飯上即可。
功效:椰香咖喱蔬菜燴飯含有豐富的營養素,椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。中醫認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
二、杏仁蝦排
食材:蝦10只、雞蛋黃1個、杏仁(片)適量、小麥面粉少許、色拉油適量、食鹽適量、黑胡椒適量。
做法:
1、將大蝦去頭和殼,再背部片開去蝦線,成一個大片,用鹽和黑胡椒粉腌10分鐘。
2、將蛋黃和面粉加一點點水和成面糊。
3、將腌好的大蝦托上面。
4、然后沾滿杏仁片成大片狀,就是蝦排的生坯。
5、將鍋里放油燒至5成熱,放入蝦排,中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。
功效:這道美味的杏仁蝦排,適合備孕夫婦和產后媽媽們食用。
三、肉醬豆腐盅
食材:絹豆腐或內酯豆腐1盒、雞蛋1個、肉醬2大勺、金針菇少許、胡蘿卜碎少許、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少許、土豆淀粉1茶勺、香蔥少許。
做法:
1、雞蛋打散。
2、香菇切與金針菇切碎備用,青花菜焯水備用。
3、將盒裝豆腐倒入大碗中。
4、加入少許白胡椒粉,胡蘿卜末香菇末。
5、加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入入蛋液與肉醬拌勻。
6、然后封保鮮膜大火蒸7分鐘,撒香蔥與青花菜裝飾即可。將剩余食材混搭一道對孩子身體有益美味好料理。功效:豆腐的蛋白質豐富,而且對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。