經(jīng)常生活在海邊的人，對(duì)海樓這種軟體動(dòng)物一定是非常熟悉的，這屬于一種貝類的軟體動(dòng)物，海螺的外殼比較堅(jiān)硬也非常漂亮，具有很高的觀賞價(jià)值，人們經(jīng)常會(huì)把海螺撿回來放在家里面當(dāng)成裝飾品，除此之外，海螺里面的肉是非常珍貴的，取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，下面教大家煮海螺吃的方法。

海螺要煮多久才可以吃？

煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會(huì)很容易挑出。鍋中加入姜片，大火煮開鍋后換小火再煮10分鐘，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！

另外建議大家在家里煮大海螺的時(shí)候一般都要煮十二分鐘，時(shí)間不能夠太短，因?yàn)榇蠛Ｂ萦幸粋€(gè)很大的外殼，這個(gè)外殼會(huì)導(dǎo)致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會(huì)特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鐘左右，時(shí)間可以長(zhǎng)但是不可以短。

煮海螺的做法：

主料：海螺500克

輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許

1、海螺加鹽泡20分鐘去沙

2、控水

3、大勺加水，蔥、花椒

4、放入干凈的海螺

5、大火燒開

6、小火煮5分鐘

7、出鍋配上蒜醬油，醋

有些人有這種疑慮，大海螺下鍋了，究竟什么時(shí)候?qū)⑺鼡瞥鰜砟兀恳驗(yàn)榇蠛Ｂ莶幌衿渌巢模蠛Ｂ莶卦谫|(zhì)地堅(jiān)硬的殼里，觀察不到里面的食材到底熟了沒有？熟了幾分？而這也正是煮大海螺最為關(guān)鍵的步驟，什么時(shí)候撈大海螺出鍋？煮大海螺的火候很主要，時(shí)間太短肉質(zhì)會(huì)太嫩而且也不衛(wèi)生，時(shí)間長(zhǎng)了呢，口感比較硬。

普遍認(rèn)為口感最好的時(shí)候是10-15分鐘。

做事比較認(rèn)真的朋友可能很想要知道煮制時(shí)間具體要幾分幾秒，但是大海螺大小不同，品類不同殼的厚度就會(huì)不同，所以煮大海螺沒有一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間說究竟什么時(shí)候撈出來，既然無法觀察到大海螺在鍋里的狀態(tài)，那只好通過經(jīng)驗(yàn)來判斷。煮的時(shí)間可以由長(zhǎng)至短，比如這次老了，下次就少煮兩分鐘，慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，下次就能煮得更好。