糕點是我們國家的一道傳統小吃，并且在每一個地區制作糕點和制作出來的糕點類型也是不同的。在制作糕點的時候可以加入不同的食材，而山楂糕這一糕點就是主要使用山楂葉白糖熬制出來的一種糕點。山楂糕的口感細膩酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的養胃功能也是很明顯的，所以應當如何制作山楂糕呢?

山楂糕的功效與作用

什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂為原料，加入大量的白糖，瓊脂制作而成，山楂糕多成板狀，軟軟糯糯的樣子很可愛，山楂糕口感細膩酸甜

放入冰箱冷藏一下食用，冰涼可口，十分美味。同時還是一種不錯的藥品，有消食化積的作用，同時含有豐富的鈣質，還有多種微量元素，如鐵，磷，蛋白質等。山楂糕的功效和作用也十分強大。

1、消食健胃

可以治療胃痛胃脹，心腹疼痛，高血壓等。

2、預防心臟病

對于老年人的心臟病有預防和治療的作用。

3、緩解局部淤血

可以緩解局部淤血癥狀，對于跌打損傷等有輔助治療作用，很多跌打損傷藥品中加入了山楂。

4、提高免疫力

可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌癥的發生，這是因為山楂糕含有大量的胡蘿卜素，維生素C等物質。

5、治療經期

可以治療女性經期腹痛，行經不暢的癥狀。

山楂糕的做法

材料：山楂、白糖

做法：

1、將準備好的山楂，去除殘葉，將山楂一切為二去掉山楂籽、棄掉柄，洗干凈晾干水。

2、將洗好的山楂放到水鍋里面小火煮，適量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥軟的時候(用鏟子翻鏟的時候都比較黏糊、比較稠的時候就好)。

3、用筷子或者勺子將煮好的山楂搗成泥。

4、將搗成泥的山楂放入模具中，用蓋子蓋起來，放在冰箱里冷藏兩天左右即可。

山楂糕的適用人群

山楂糕豐富的營養和食療作用，這些人群食用效果會更好。

1.因食用食物過多而引起的食物不消化，尤其是肉類食用過多，引起的腹痛癥狀。

2.適合老年人食用，尤其是心癥患者，如心臟病，冠心病

心絞痛，高血壓患者，食用。效果十分顯著