茼蒿菜是比較有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種食物，這種食物在吃起來都會(huì)感到味道上面非常的清香和獨(dú)特，特別是新鮮的茼蒿菜，這種蔬菜是一種純天然的滋補(bǔ)品，最關(guān)鍵的就是茼蒿適用于這種情況的人們來治療，只不過對(duì)于一些本來就有內(nèi)火，或者是需要清熱解毒的患者治療效果就會(huì)變得更加明顯。

1．鮮茼蒿菜100克水煎去渣加入冰糖適量溶化后飲服治咳嗽痰濃。

2．鮮茼蒿菜一把洗凈切碎搗爛取汁每次一酒杯溫開水沖服一日兩次治高血壓頭昏腦脹。

鮮茼蒿菜菊花嫩苗各100--150克，水煎服，一日分兩次分服，治煩熱頭暈睡眠不安。

清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺消痰。

藥用價(jià)值

[高血壓性頭昏腦脹]

鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。

[熱咳痰濃]

鮮蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化后，分2次飲服。

[煩熱頭昏，睡眠不安]

鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60~90克，煮湯，一日2次飲服。

清炒

清炒茼蒿菜的制作材料：主料：茼蒿400克；

調(diào)料：植物油40克、鹽2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克。

清炒茼蒿菜的做法：

1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水；

2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時(shí)加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。清炒茼蒿菜的特色

色綠油亮，鮮嫩清香。

肉末炒茼蒿

原料：新鮮茼蒿、精瘦肉、料酒、姜、蒜頭、鹽、醬油

1、茼蒿過水輕燙；肉切丁備用

2、熱油倒入肉丁翻炒至發(fā)白，倒入料酒、醬油、姜翻炒變色，倒入茼蒿，加鹽翻炒均勻